三氯蔗糖的检测方法对比研究

• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 定容 含量
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS155.5
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.05-021

摘要

目的:建立三氯蔗糖高效液相色谱测定方法.方法:采用RadPakC18色谱柱,流动相为乙腈-水(体积比为15:85),流速为1.0mL/min,柱温为43℃.结果:三氯蔗糖的含量与其定容体积呈现一定的线性关系,定容体积越大,所测三氯蔗糖含量越高.