青春双歧杆菌与嗜酸乳杆菌混合培养最适生长条件的研究

• 作者: 任军甫 宫强 李号 牛明福 秦翠丽 贾蕊 赵磊
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 青春双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 混合培养
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: Q93-334
• 字数: 1739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.018

摘要

研究以青春双歧杆菌与嗜酸乳杆菌混合培养时,两菌不同浓度配比、不同pH值、低聚果糖不同添加量对两菌生长的影响以及最适生长条件.结果表明,两菌浓度配比1:1、pH值6.5、低聚果糖的添加量1.5%时,两菌在混合培养体系中有良好的微生态关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦翠丽	河南科技大学食品与生物工程学院	48	226	7.0	12.0
2	宫强	河南科技大学食品与生物工程学院	32	93	6.0	7.0
3	牛明福	河南科技大学食品与生物工程学院	35	125	6.0	9.0
4	赵磊	河南科技大学食品与生物工程学院	13	64	5.0	8.0
5	任军甫	河南科技大学食品与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
6	贾蕊	河南科技大学食品与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
7	李号	河南科技大学食品与生物工程学院	1	4	1.0	1.0