利用烈性酒分析仪检测威士忌酒精度的研究

• 作者: 曾玩娴 朱美施 黄宇
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烈性酒分析仪 威士忌 酒精度
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 110-111
• 分类号: TS262.38|TS261.7
• 字数: 2098字
• 语种: 中文

摘要

利用烈性酒分析仪对大量威士忌样品的酒精度进行检测分析，并与传统的蒸馏法进行比较。结果表明，该方法具有检测时间短、准确性高的优点，利用该方法测量酒精度，可以保证检测质量，缩短检测时间，提高工作效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾玩娴		13	86	5.0	8.0
2	黄宇		2	9	2.0	2.0
3	朱美施		3	14	2.0	3.0