嗜鞣管囊酵母产孢及单倍体分离研究

• 作者: 吴仁智 张水龙 陈东 黄日波
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 管囊酵母 产孢 单倍体 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-22,26
• 分类号: Q93-3|TS261.1|TS262.2
• 字数: 3488字
• 语种: 中文

摘要

能诱导酿酒酵母产孢的醋酸盐培养基不能诱导管囊酵母1770、1771产孢.1770、1771分别在YM1、YM2中均不产孢,前者在YMA2平板上当菌落过疏时能产孢,产孢率为2％,而菌落过密过小时不能产孢,同等条件下后者均不能产孢；管囊酵母是强烈型同宗结合型菌株,子囊孢子在培养过程中易发生二倍体化,尝试添加Triton X-100及胰蛋白酶处理,避免发生二倍体化,但作用不明显,分离不到单倍体.