响应面优化超临界CO_2萃取花生油工艺研究

• 作者: 李林静 李高阳 章宝
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 花生油 响应面 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 专家组稿
• 页码范围: 26-31,37
• 页数: 7页
• 分类号: TS224.4|TS225.1
• 字数: 3749字
• 语种: 中文

摘要

为了获得CO2流体萃取花生油的较佳工艺条件,通过单因素实验及响应面优化试验研究了萃取压力、萃取温度、CO2流量、萃取时间和花生仁粒度等因素对花生油萃取率的影响,确定了超临界CO2萃取花生油的较佳工艺参数为,萃取压力24 MPa,萃取温度43℃,花生仁粒度20目,CO2流量20 L/h,萃取时间110 min,在该工艺条件下花生油萃取率达到96.16%.对SFE-CO2流体萃取的花生油脂肪酸成分进行分析,结果显示,SFE-CO2流体萃取的花生油不饱和脂肪酸（主要是亚油酸和油酸）含量高达78%以上,符合一级花生油的标准（GB 1534—2003）.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章宝		3	23	3.0	3.0
2	李林静		2	31	2.0	2.0