基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
就番石榴果实采后不耐贮运,制约中国番石榴产业的发展等问题。对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1-甲基环丙烯(1-MCP)、CaCl2、杀菌剂、辐照、臭氧等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。
推荐文章
新世纪番石榴采后处理技术研究
番石榴
采后处理
技术规程
番石榴果实采后处理技术研究现状
番石榴
贮藏特性
采后处理
莲雾果实采后处理与保鲜技术研究进展
莲雾
果实
采收
采后处理
包装
贮藏
保鲜
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展
来源期刊 包装与食品机械 学科 工学
关键词 番石榴 果实 采收 采后处理 保鲜
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 39-43
页数 5页 分类号 TS255.3
字数 4995字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1295.2013.05.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林河通 福建农林大学食品科学学院 157 2653 26.0 43.0
5 林福兴 福建农林大学食品科学学院 7 36 4.0 6.0
6 林毅雄 福建农林大学食品科学学院 20 133 7.0 10.0
7 陈洪彬 泉州师范学院化学与生命科学学院 30 55 5.0 6.0
11 陈南泉 福建农林大学食品科学学院 4 10 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (164)
共引文献  (159)
参考文献  (28)
节点文献
引证文献  (6)
同被引文献  (81)
二级引证文献  (27)
1979(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1985(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1996(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1997(8)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(6)
1998(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
1999(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2000(11)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(11)
2001(18)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(18)
2002(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2003(15)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(13)
2004(17)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(15)
2005(12)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(11)
2006(12)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(12)
2007(9)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(8)
2008(16)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(15)
2009(15)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(11)
2010(13)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(8)
2011(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2012(6)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(1)
2013(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2013(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2014(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2015(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2016(7)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(7)
2017(11)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(11)
2018(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2019(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2020(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
番石榴
果实
采收
采后处理
保鲜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
双月刊
1005-1295
34-1120/TS
大16开
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
26-111
1983
chi
出版文献量(篇)
2188
总下载数(次)
9
总被引数(次)
13379
论文1v1指导