番石榴果实采后生理和采后病害研究进展

• 作者: 林毅雄 林河通 林福兴 陈南泉 陈洪彬
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 番石榴 果实 采后生理 采后病害
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 5988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2013.06.012

摘要

番石榴果实采后易腐烂劣变，不耐贮运，制约着中国番石榴产业的进一步发展。本文就国内外关于番石榴果实采后生理和采后病害的研究进展进行综述，指出了番石榴果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林河通	福建农林大学食品科学学院	157	2653	26.0	43.0
5	林福兴	福建农林大学食品科学学院	7	36	4.0	6.0
6	林毅雄	福建农林大学食品科学学院	20	133	7.0	10.0
7	陈洪彬	泉州师范学院化学与生命科学学院	30	55	5.0	6.0
11	陈南泉	福建农林大学食品科学学院	4	10	2.0	3.0