适应进化筛选耐高温产木糖醇麦芽糖假丝酵母

• 作者: 宋安东 王钦宏 耿笑林
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 麦芽糖假丝酵母 高温适应进化 耐高温 木糖 木糖醇
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2960字
• 语种: 中文

摘要

适应进化是一种有效的菌种筛选优化方法.该研究通过对生产木糖醇的优良菌株麦芽糖假丝酵母进行高温适应进化,获得一株耐高温进化菌株.该进化菌株在38℃条件下转化木糖生产木糖醇的能力与出发菌株在30℃条件下接近,转化率达到0.63g/g.高温发酵生产不仅容易满足炎热夏季的工业生产环境,还可以减少发酵过程的冷却水使用以及降低染菌机率,从而使该进化菌株具有极大的工业应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋安东	河南农业大学生命科学学院	147	1485	21.0	31.0
2	王钦宏	中国科学院天津工业生物技术研究所系统微生物工程重点实验室	22	76	5.0	8.0
3	耿笑林	河南农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0