中国食品过敏原标签标注研究

• 作者: 夏强 王攀 王敏峰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 中国 食品过敏原 标签
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 189-191
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品过敏原已经成为重要的食品安全话题,中国对食品过敏原的标签法规和标准要求还在起步阶段,通过对美国、欧盟、日本等国家相关食品过敏原标签法规进行比对分析,阐述了目前食品过敏原标签的现状与发展趋势,同时介绍目前中国食品过敏原标签管理的现状,并提出相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王攀		2	5	1.0	2.0
2	王敏峰		1	0	0.0	0.0
3	夏强		1	0	0.0	0.0