西藏野生荨麻水溶性多糖提取工艺的优化设计

• 作者: 刘刚 刘翠花 李宇涛 杨林
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 西藏野生荨麻 多糖 试验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为确定西藏野生荨麻叶中水溶性多糖最优提取条件,以多耱得率为指标、水为溶解介质、蒽酮为显色剂、分光光度计测吸光度,用正交试验的方法对多糖的提取条件进行优选.结果表明,提取温度对多糖得率影响最显著,而用水量和提取时间对其影响很小.结论显示,最优提取条件为:用100倍水量在90℃下提取1 h.