植物油黄曲霉毒素B1含量的检测及能力验证

• 作者: 俞薇 楼乔明 竺巧玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 能力验证 植物油
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 274-277
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

用酶联免疫法测定食用植物油中黄曲霉毒素B1,对酶联免疫法前处理条件进行了优化,结果表明,选择一步萃取与甲醇水溶液(7+3)提取相结合的方法,回收率较理想,在0.1～2.0 μg/kg浓度范围内,黄曲霉毒素B1具有良好的线性关系,方法检出限为1.0 μg/kg,加标回收率为101.3 ％～104.3％,精密度试验RSD为1.04％～3.16％,并将建立的方法应用于2012年和2013年度植物油中黄曲霉毒素B1的能力验证,结果｜Z｜比分数均远远小于2,取得了满意的结果.酶联免疫法操作简单,分析速度快,因此可广泛应用于食用植物油中黄曲霉毒素B1检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	竺巧玲		3	7	2.0	2.0
2	俞薇		3	7	2.0	2.0
3	楼乔明		1	0	0.0	0.0