耐有机溶剂α-葡萄糖苷酶的补料分批发酵研究

• 作者: 刘龙 唐群芳 堵国成 李江华 陈坚
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌JXC-1 α-葡萄糖苷酶 补料分批发酵 耐有机溶剂酶
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 12-18
• 页数: 7页
• 分类号: Q814
• 字数: 3853字
• 语种: 中文

摘要

作者研究了Bacillus licheniformis JXC-1在3L发酵罐上产耐有机溶剂α-葡萄糖苷酶的关键因素,结果表明:pH恒定7.0,初始糖质量浓度25 g/L,搅拌转速600 r/min为最适产酶条件,酶活由104.6 U/L提高到了444.7 U/L.通过4种补料策略对其进行补料分批发酵研究,得出:4～5h内补料速度为2.25 mL/h,5～6 h内补料速度为6.75 mL/h,6～7 h内补料速度为9 mL/h,7～8 h内补料速度为15 mL/h补加麦芽糖与蛋白胨效果最好,酶活达到872.5 U/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
5	李江华	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	78	362	10.0	15.0
9	刘龙	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	48	153	6.0	10.0
13	唐群芳	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	2	1.0	1.0