乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基的优化

• 作者: 王菲菲
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 乳酸乳球菌乳脂亚种 增殖培养基 优化
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 159-162
• 页数: 4页
• 字数: 2672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2016.12.037

摘要

对乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基进行优化研究。经试验确定乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112最适培养基为：葡萄糖为5 g/L，乳糖为5 g/L，酪蛋白胨3.3 g/L，大豆蛋白胨3.3 g/L，鱼蛋白胨3.3 g/L，β-甘油磷酸二钠28.5 g/L， Tween-800.5 g/L，七水硫酸镁0.25 g/L，乙酸钠1.55 g/L ，K2HPO40.83 g/L，柠檬酸钠0.62 g/L，抗坏血酸钠1.5 g/L。在此增殖培养基中经30℃，14 h培养活菌数提高了4.3倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王菲菲		19	24	3.0	4.0