加速溶剂萃取-高效液相色谱-荧光检测法测定哈尔滨红肠中的4种多环芳烃

• 作者: 徐宝才 李聪 赵颖 顾千辉
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 医学
• 关键词: 哈尔滨红肠 多环芳烃 高效液相色谱 荧光检测
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201712007

摘要

利用加速溶剂萃取-高效液相色谱-荧光检测(accelerated solvent extractor-high performance liquid chromategraphy-fluorescent detection,ASE-HPLC-FLD)技术,建立快速同时检测哈尔滨红肠中4 种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的定量分析方法.采用优化后的ASE和HPLC条件进行测定,外标法定量.结果表明:苯并(a)芘(benzo(a)pyrene,B(a)P)、苯并(a)蒽(benzo(a)anthracene, B(a)A)、崫(chrysene,CHR)和苯并(b)荧蒽(benzo(b)fluoranthene,B(b)F)4 种PAHs的校正曲线线性关系良好,R2>0.9990;B(a)A、CHR、B(b)F和B(a)P的方法检出限分别为1.016、1.872、0.428、0.104 μg/kg;加标回收率均在50%~90%之间,相对标准偏差均小于8%;5 种哈尔滨红肠中PAHs的总含量均远低于欧盟标准(30 μg/kg).本方法可以同时检测哈尔滨红肠中的4 种PAHs,且灵敏度和准确度较高、重现性好、易操作,适用于哈尔滨红肠中PAHs的日常快速测定与分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝才		36	320	9.0	17.0
2	李聪		10	21	3.0	4.0
6	赵颖	江南大学食品学院	6	18	3.0	4.0
10	顾千辉		4	23	3.0	4.0