响应面法优化灵芝孢子粉中灵芝酸的破壁提取工艺

• 作者: 冯印 刘乔 刘艳 李岩 沈明浩
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 漆酶 灵芝孢子粉 灵芝酸
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 191-195
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.12.035

摘要

目的:以超声提取法为主,漆酶破壁法为辅助提取灵芝孢子粉中的灵芝酸,对影响提取得率的几个因素进行优化.方法:借助Design-Expert软件,利用Placket-Burman实验从超声时间、超声次数、溶剂、料液比、酶量、酶解时间、酶解温度和pH这8个影响提取得率的因素中筛选出四个主要因素,分别为超声时间、超声次数、溶剂和酶解时间,在此基础上,用Box-Behnken实验设计及响应面分析法进行回归分析.结果:当超声时间为3.2 h,溶剂用97％的乙醇,超声次数2次,酶解时间1.2 h时,提取得率达到最高,为3.40％,与初始提取得率2.4％相比,提取得率提高了1.4倍.结论:采用漆酶破壁与超声提取方法较大幅度提高灵芝酸的提取得率,并缩短了提取时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯印	长春科技学院生物食品学院	25	49	4.0	5.0
2	刘艳	长春科技学院生物食品学院	18	35	4.0	5.0
3	刘乔	长春科技学院生物食品学院	1	5	1.0	1.0
4	李岩	长春科技学院生物食品学院	1	5	1.0	1.0
5	沈明浩	长春科技学院生物食品学院	3	9	2.0	3.0