芽孢杆菌产碱性蛋白酶的研究进展

• 作者: 佟新伟 刘文龙 王克芬 王兴吉
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 碱性蛋白酶 代谢产物 基因工程 酶工程
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: Q935
• 字数: 3281字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.01-013

摘要

本文主要综述了微生物碱性蛋白酶在国内外的应用研究和现状,综述了碱性蛋白酶的结构与功能,产碱性蛋白酶的菌株以及相应碱性蛋白酶的应用及存在的问题,并对碱性蛋白酶应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王克芬	山东隆科特酶制剂有限公司山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	16	8	2.0	2.0
2	王兴吉	山东隆科特酶制剂有限公司山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	26	25	3.0	4.0
3	刘文龙	山东隆科特酶制剂有限公司山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	24	25	3.0	4.0
4	佟新伟	山东隆科特酶制剂有限公司山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	4	5	2.0	2.0