烟草废水中红色酵母菌的分离鉴定及其胞内色素和油脂的初步研究

• 作者: 刘人聚 刘凯 刘岩 史团省 席宇 张可可 房占杰 程方 阴红霞
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 红色酵母 烟草废水 分离 鉴定 色素 油脂
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.007

摘要

该研究采用马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基从烟草废水中分离红色酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定,并初步探讨其发酵马铃薯葡萄糖水(PDW)产油脂和色素的潜力.结果表明,从烟草废水中分离到一株红色酵母菌YH0902,并鉴定其为一株近玫色锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus).菌株YH0902在马铃薯葡萄糖水(PDW)中培养时,细胞内可积累类胡萝卜素和油脂,30℃、150 r/min条件下培养4 d,菌体湿质量为(48.53±0.36)g/L,干质量为(10.63±0.15)g/L,胞内色素产量为(4.33±0.19)mg/L,油脂产量为(3.30±0.17)g/L.因此,菌株YH0902在微生物源天然色素及油脂开发领域具有一定的应用前景.