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摘要:
探究黑米花青素延缓衰老的能力及其作用机制.以2 d龄的野生型果蝇模型生物为研究对象,饲喂添加不同质量浓度(0、1、5 mg/mL)黑米花青素的培养基,采用寿命实验、饮食量检测和逆重力爬行实验方法研究黑米花青素对果蝇平均寿命和健康寿命的影响;采用蓝精灵实验检测黑米花青素对果蝇肠道完整性的影响;用荧光实时PCR测定果蝇体内抗氧化基因SOD、CAT、Rpn11 mRNA表达量的变化.研究发现,饲喂黑米花青素后果蝇平均寿命和健康寿命均高于对照组;黑米花青素对果蝇肠道有一定的保护作用;抗氧化基因mRNA表达水平显著提高(Cu/Zn-SOD,P<0.01;Mn-SOD、CAT和Rpn11,P<0.05).研究认为,黑米花青素延缓衰老的作用可能是通过上调内源性抗氧化基因来实现的.
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文献信息
篇名 黑米花青素延缓果蝇衰老作用研究
来源期刊 食品科学技术学报 学科 工学
关键词 黑米花青素 果蝇 延缓衰老 抗氧化 生存实验
年,卷(期) 2020,(1) 所属期刊栏目 基础研究
研究方向 页码范围 74-79
页数 6页 分类号 TS201.4
字数 3309字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-6002.2020.01.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张泽生 天津科技大学食品工程与生物技术学院 195 1737 20.0 30.0
2 王浩 天津科技大学食品工程与生物技术学院 67 412 11.0 17.0
3 李祥 天津科技大学食品工程与生物技术学院 20 45 4.0 6.0
5 张晓寒 天津科技大学食品工程与生物技术学院 5 11 2.0 3.0
8 韩英 天津科技大学食品工程与生物技术学院 2 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
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黑米花青素
果蝇
延缓衰老
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研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
出版文献量(篇)
2093
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16411
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