通过式固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉和牛肉中9种类固醇激素

• 作者: 刘亮 张再永 李强 范斌 马俊美
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 化学
• 关键词: 通过式固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 类固醇激素 内标法
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: O657.6
• 字数: 3815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20200429-109

摘要

建立通过式固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测猪肉和牛肉中9?种类固醇激素的方法.样品于37?℃酶解16?h,乙腈涡旋提取后,经新型PRiME HLB通过式固相萃取小柱净化,采用Waters Acquity BEH C18色谱柱(2.1?mm×100?mm,2.5?μm)分离,以体积分数0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,使用电喷雾离子源正离子模式检测,内标法定量.结果表明:9?种类固醇激素在0.2～100.0?ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,检出限为0.2～0.5?μg/kg,定量限为0.4～1.0?μg/kg;方法回收率为84.5%～117.3%,相对标准偏差小于10%.该方法操作简便且灵敏度高,适用于猪肉和牛肉中9?种类固醇激素的定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范斌	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	7	13	2.0	3.0
2	李强	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	29	177	8.0	12.0
3	刘亮	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	3	0	0.0	0.0
4	张再永		1	0	0.0	0.0
5	马俊美	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	10	35	3.0	5.0