食品塑料包装材料中光稳定剂在食品模拟物中迁移规律的研究

• 作者: 黄雪琳 刘敏慧 杨丽 马莉 刘淑君 郭宗宁 蒋小良
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 关键词: 食品包装材料 光稳定剂 迁移 食品模拟物
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2021.02.007

摘要

建立了高效液相色谱法测定食品塑料包装材料中光稳定剂UV-9和UV-531特定迁移量的分析方法.该方法采用外标法定量,两种目标化合物在相应的范围内均具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限均为0.5μg/L.分别选取体积分数为10％、20％和50％的乙醇溶液,以及质量分数为40 g/L的乙酸溶液和正己烷5种食品模拟物浸泡含有光稳定剂UV-9和UV-531的塑料食品包装材料,在一定的时间点取样测试浸泡液中光稳定剂含量,研究迁移量与模拟物之间的关系.结果表明,在不同食品模拟物下包装材料中光稳定剂的迁移量不同,其特定迁移量顺序为正己烷>50％乙醇溶液>20％乙醇溶液>10％乙醇溶液>4％乙酸溶液.