不同方法提取草果油的GC-MS分析

• 作者: 沈华 唐艺玲 杜春燕 胥鑫 于思 代敏 于月兰 蒲忠慧
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 草果 挥发油 GC-MS
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 145-151
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.03-023

摘要

分析比较不同提取方法制备的草果挥发油成分.分别采用水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法制备草果挥发油,通过气质联用技术(GC-MS)分析不同提取物的化学成分.水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取草果挥发油得率分别为1.65％和2.18％,两种方法制备的草果挥发油成分类型和相对含量差异显著,水蒸气蒸馏法制备的挥发油共检测出37个化学成分,其中单萜类成分约占85.20％,倍半萜类成分约占4.77％;超临界CO2萃取法制备的挥发油共鉴定43个化学成分,单萜类成分约占82.54％,倍半萜类成分约占6.36％.两种方法提取的草果油化学成分和相对含量均有一定差异,水蒸气蒸馏法对草果挥发油中的单萜类保留相对较强,超临界CO2萃取法对倍半萜类成分的提取率相对较高.