包装与食品机械期刊
出版文献量(篇)
2188
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包装与食品机械

Packaging and Food Machinery

CAJST北大核心CSTPCD

影响因子 1.1682
中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容,辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。
主办单位:
中国机械工程学会
ISSN:
1005-1295
CN:
34-1120/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
230031
地址:
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
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  • 作者: 殷涌光 金声琅
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  1-4
    摘要: 针对国内原料乳质量低下这一问题,运用高压脉冲电场非热杀菌技术对原料乳进行预处理.发现原料乳的细菌总数随电场强度、脉冲数、初始温度的增加而降低,随流速的增加而升高.当出口温度为常温20℃,电场...
  • 作者: 唐书泽 张志森 汪勇
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  5-7
    摘要: 本文应用流体力学理论分析了高压均质过程中,微孔射流内动量及流场结构.在Matlab软件帮助下计算了速度场情况,并绘制了特定流场的详细结构图.对进行此类设备均质关键结构设计具有一定的理论指导作...
  • 作者: 卢业春 章军
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  8-10
    摘要: 本文提出以不同截面形状的线状刀具作为食品切削的加工刀具,多根线状刀具采用多行多列的分布错排的方式同时参与切削加工.通过对常见市售的、不同质构的豆腐干进行试验确定圆截面形状的线状刀具,在不同直...
  • 作者: 吴茜茜 李春如 樊美珍
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  11-13
    摘要: 本文对地生枝顶孢RCEF0260菌株液体深层发酵液中胞内、胞外多糖的提取工艺进行了研究.结果发现采用机械法处理RCEF0260菌丝体,多糖得率从21.5g/kg干菌体提高到27.0g/kg干...
  • 作者: 李树 赵建城
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  14-16
    摘要: 本文介绍了粉料灌装的市场情况.在传统半自动机型的基础上进行了新型全自动粉料灌装机的结构设计.开发了独特的灌装口机构,彻底解决了粉料灌装过程中的扬尘和漏粉问题.
  • 作者: 彭加兵 杨书仪
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  17-18,34
    摘要: 本文针对目前快餐米粉生产过程多是手工或半自动化生产,劳动量大,生产效率低的现状,提出采用PLC控制,形成自动化生产线,从而提高经济效益.
  • 作者: 黄来军
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  19-22
    摘要: 在市场调研和总结多年马口铁包装产品设计开发的基础上,介绍了食品马口铁包装设计开发的几种常用方法,并对几种新型代表性结构进行了详细说明.
  • 作者: 应琴 陈奎儒
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  23-25
    摘要: 对快速原型制造技术的原理、工艺、优点等进行了简单介绍,并对比分析了传统的食品及包装造型设计制造方法,通过对比分析可见利用RP技术进行食品及包装造型设计制造有众多的优点,具有广泛的应用前景.
  • 作者: 周建华
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  26-28,22
    摘要: 提出了基于Pro/Engineer的包装容器三维参数化设计的方法,研究了行为建模技术在包装容器优化设计中的应用.
  • 作者: 吴立芳 马美湖
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  29-34
    摘要: 畜禽骨所合营养成分全面,尤其是高钙含量.我国的畜禽骨资源丰富,所以开发、完善畜禽骨骼的综合利用既能充分利用资源又能提供补钙来源,是件有社会效益及经济效益双重效益的大事.
  • 作者: 张艳芳 高树贤 高畅
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  35-39
    摘要: 文章从发酵罐材料、发酵工艺、机械自动除渣、发酵罐设计制造方面探讨了葡萄酒发酵工艺对发酵罐的基本要求,分析介绍了国内外目前使用的各种白、干红葡萄酒发酵罐的结构、特点.
  • 作者: 束蓓 许蔷
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  40-42
    摘要: 本文介绍了无菌包装的一些技术特点,其中包括无菌灌装包装的过程,包装材料,机械结构中横封,纵封,无菌环境的形成,无菌包装技术的发展趋势.
  • 作者: 卢荣德 周开辟 蔡华川
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  43-46
    摘要: 小盒透明纸包装质量是衡量烟包外观质量的重要指标.然而,小盒透明纸包装缺陷现象却是经常出现的.本文通过研究和分析,发现GD-X2机组中的CH透明纸包装机出现的一些包装质量问题,其产生的原因是机...
  • 作者: 何志坚
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  47-50,42
    摘要: 本文介绍了进口托板式分箱机在现有生产条件下运作出现的问题和原因,以及根据实际生产条件进行改造的设计方案和所取得的效果.
  • 作者: 徐哲毅
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  51-52,7
    摘要: 本文介绍了全自动收缩膜包装机的工作原理、结构特点及维修.
  • 作者: 洪亚阔 郑熠
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  53-55
    摘要: 本文阐述净水纯度测试仪工作原理、使用、常见故障及维修,这对于纯净水、矿泉水、饮用水等生产企业具有重要的现实意义.
  • 作者:
    发表期刊: 2005年1期
    页码:  56-59
    摘要:

包装与食品机械基本信息

刊名 包装与食品机械 主编 李善为
曾用名
主办单位 中国机械工程学会  主管单位 合肥通用机械研究所
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1005-1295 CN 34-1120/TS
邮编 230031 电子邮箱 bjzz@pfm114.com
电话 0551-65335818,65335846 网址
地址 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院

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