包装与食品机械期刊
出版文献量(篇)
2188
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13379

包装与食品机械

Packaging and Food Machinery

CAJST北大核心CSTPCD

影响因子 1.1682
中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容,辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。
主办单位:
中国机械工程学会
ISSN:
1005-1295
CN:
34-1120/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
230031
地址:
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
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目录
  • 作者: 刘智禹 孔祥佳 林埔 谢勇 陈晓筠
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  1-5
    摘要: 研究不同塑料包装材料(LDPE、HDPE、PET、PA/PE、尼龙、PET/PE)对坛紫菜贮藏期间水分含量、水分活度的变化,探讨包装材料对坛紫菜吸湿特性的影响.结果表明,随着贮藏时间延长,不...
  • 作者: 卞国勇 梁影 汤蕾 王伟 胡艳慧 胡长玉
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  6-9
    摘要: 以紫山药、养心菜、蓝莓为主要原料,研制紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料.通过单因素试验和正交试验,确定紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料的最佳配方为:紫山药汁14%、养心菜汁6%、蓝莓汁5.5...
  • 作者: 史勇 肉孜·阿木提 高泽斌
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  10-15
    摘要: 研制了一种以瓦斯红外线燃烧器为热源、以可贴馕旋转式滚筒为主要工作机构的燃气式多馕高效烘烤装置.为探索该装置的最佳工作性能,以所烘烤出的洋葱馕的感官评定综合评分为考察指标,采用二次正交旋转组合...
  • 作者: 傅静宇 叶京生 戴晓勇 马文燕
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  16-19
    摘要: 采用直火式蒸馏塔对市售工业啤酒和三种精酿啤酒(IPA、比利时小麦啤酒、Stout黑啤)分别进行了蒸馏试验.对酒精度、出酒量、成分变化进行了分析.结果表明,酒精度在2~4min内迅速升高,最后...
  • 作者: 卢伟 耿楠 陆宁
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  20-24
    摘要: 以新鲜山楂与干制红枣为原料研制一种低糖复合果酱.采取添加增稠剂增加果酱的胶黏性和降低水分活度,通过单因素试验对山楂红枣复配比、白砂糖、柠檬酸添加量、以及对单一增稠剂的种类和添加量进行筛选.根...
  • 作者: 张宝珍 樊军庆 王文 蒋汇川 马庆芬
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  25-29
    摘要: 设计了一套自动称重补料系统,由一次切胶模块、输送模块、二次切胶模块和投料模块构成;采用形状、质量均匀的标准胶块取代形状、质量各异的原始干燥胶块作为配重原料,通过胶块长度计量配重质量;针对各模...
  • 作者: 周航 宋程 李佳伟 杜志龙
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  30-34
    摘要: 设计了一种可现场制备次氯酸消毒水,并在线检测、自动控制其游离氯浓度及pH值的系统.系统以PLC为主要控制器,以触摸屏实现人机交互,采用以PID为基础的控制算法,通过添加次氯酸钠和柠檬酸,对消...
  • 作者: 江楠 王彬 钱皓华
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  35-38
    摘要: 以巧克力涂层米棒包装线布局设计为研究对象,针对食品包装自动化项目常见的技术问题,提出了该物料自动化包装项目的设计过程方法和解决方案.重点阐述了巧克力涂层米棒自动包装线布局设计时需研究的速度匹...
  • 作者: 张国全 王北海 王娈 郭宇 黎厚斌
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  39-42
    摘要: 为了满足小颗粒状危化品自动化包装流水线安全、可靠、稳定、连续、高效生产作业的要求,分析危化品双层包装袋内层袋第一次扎口完成后双层包装袋袋口的形态和相对空间位置,提出并建立内层袋第二次扎口装置...
  • 作者: 刘超 王金晨 郇浩
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  43-47
    摘要: 为解决YF712/YF713型包装机组物料站在YF712机械手臂夹取材料向YF713转移的过程中,YF712触发停机,因YF713其他材料对应的工位产生了需求信号,复位启动YF712,出现的...
  • 作者: 冯仁宇 张其东 张占涛 陶智麟 陶铁托 黄启录
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  48-50,62
    摘要: 针对卷烟包装纸箱在循环利用过程中存在循环利用次数少、消耗大、易损坏等问题,研究设计了一种可多次循环利用的卷烟包装箱.通过试制与试验,确定了包装箱选用材质、结构尺寸与定型工艺;并对10个试制周...
  • 作者: 唐伟强 曹小红 纪蓉 陈润洁
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  51-53
    摘要: 液体食品灌装机械是食品包装机械必不可少的重要设备,这类设备市场潜力大,必然引来竞争,通过科学系统的标准化管理规范行业的过程建设,提高产品质量,保证生产过程的安全性和经济效益、社会效益,实现和...
  • 作者: 唐永清 张怀山 张超 李锦松 林远康 陈涛
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  54-57
    摘要: 白酒灌装生产线与立体库整合应用具有生产效率高、自动化程度高等优点,为包装技术提供了新的发展方向.介绍了灌装生产线设备的应用现状,重点分析了现有灌装生产线面临的灯检、装盒、装车等环节自动化程度...
  • 作者: 崔萌萌 张岩 李菲
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  58-62
    摘要: 综合论述以聚乙烯醇为基材的抗菌包装材料的研究进展.结合海内外相关的文献进行归纳分析,总结了常用抗菌剂的分类、作用机理,及聚乙烯醇基抗菌包装材料在食品包装中的应用.结果显示在添加抗菌剂改性后的...
  • 作者: 李保国 罗权权 许子雄
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  63-67
    摘要: 速冻技术可有效保持食品的新鲜度,但由速冻带来的"副产物"冰晶会对食品内、外部造成破坏,导致营养物质流失,外观口感变差.针对冰晶产生的机理,检测冰晶的方法,影响冰晶体形成的因素,控制冰晶体生成...
  • 作者: 李婷 陈旭明
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  68-70,47
    摘要: 探讨高效液相色谱法测定塑料食品接触材料中壬基酚含量的可行性.样品用正己烷超声波萃取后,氮吹至干,用甲醇定容后离心,上清液采用高效液相色谱分析,用外标法定量.在本试验条件下,壬基酚线性关系良好...
  • 作者: 陈东
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  71-72,29
    摘要: 分析了包装用聚乙烯吹塑薄膜拉伸强度测定的不确定度,通过建立测量不确定度的数学模型,分析了重复性测试、拉力机校准、厚度测量、宽度测量等因素对于测量不确定度的影响,并对其进行评定,研究表明重复性...

包装与食品机械基本信息

刊名 包装与食品机械 主编 李善为
曾用名
主办单位 中国机械工程学会  主管单位 合肥通用机械研究所
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1005-1295 CN 34-1120/TS
邮编 230031 电子邮箱 bjzz@pfm114.com
电话 0551-65335818,65335846 网址
地址 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院

包装与食品机械统计分析

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