优质粉状复合调味料的生产工艺

• 作者: 王江平
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 粉状复合调味料 辅料 工艺流程
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 调味技术
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.9
• 字数: 2288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2001.11.008

摘要

提高粉状复合调味料的品质,不仅生产工艺参数是个重要环节,而且原材料的好坏也会直接影响到产品的质量.本文从几个方面去论述生产优质粉状复合调味料的关键控制点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王江平		2	8	1.0	2.0