刺参多糖急性毒理研究及其安全性评价

• 作者: 朱玉强
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 刺参多糖 急性毒理作用
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2005.03.012

摘要

以Wistar大鼠及昆明种小鼠为实验动物,考察了刺参多糖急性毒理作用及安全性.结果表明,刺参多糖属实际无毒物质,可安全地作为保健食品辅助剂或食品添加剂使用.