天然多糖在酶固定化载体材料中的应用

• 作者: 罗志刚 陈巍
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 天然聚多糖 酶固定化 载体 应用
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 4042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.04.001

摘要

简述了5种常用的酶固定化方法及近年来国内外酶固定化载体的研究新进展,介绍了几种天然聚多糖如纤维素及其衍生物、壳聚糖及其衍生物、甲壳素等在酶固定化载体材料中的应用,及其固定化过程,并对酶固定化用材料的发展前景予以展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗志刚	华南理工大学轻工与食品学院	149	2081	24.0	36.0
2	陈巍	华南理工大学轻工与食品学院	16	421	9.0	16.0