固定化Enterobacter aerogene脂肪酶生产脂肪酸乙酯的研究

• 作者: 官春云 张振乾
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 产气肠杆菌 脂肪酸乙酯 硅藻土 酯化率
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 71-76
• 分类号: TQ644.2
• 字数: 3214字
• 语种: 中文

摘要

酶法生产生物柴油较好的发展前景,但酶的价格过高制约其进一步发展,为降低酶的成本,本试验室从自然界筛选得到产气肠杆菌脂肪酶.以菜籽油为原料,利用自制的固定化酶进行催化生产生物柴油的研究.固定化脂肪酶用量为1000U,乙醇:油物质的量比为4:1,乙醇分2次等量加入,5mL正己烷,180r/min,35℃,反应48h,脂肪酸乙酯产率为92.91%.在水含量小于10%时,酯化率大于80%,该反应体系可催化有一定含水量的原料生产生物柴油;油酸含量高有利于生产生物柴油,而芥酸有不利影响.试验表明,筛选得到的产气肠杆茵脂肪酶可较好的用于催化生产生物柴油,该酶的培养周期短、价格低廉,可有效降低酶的成本,促进酶催化法生产生物柴油的产业化发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	官春云	湖南农业大学油料所	326	5059	36.0	51.0
2	张振乾	湖南农业大学油料所	51	163	7.0	10.0