靛红褪色分光光度法测定食盐中的碘酸根

• 作者: 刘英红 朱艳荣 沙鸥 马卫兴
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 靛红 褪色分光光度法 碘酸根 食盐
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 100-102,114
• 分类号: TS365
• 字数: 2432字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2010.04.022

摘要

在溴化钾存在下和盐酸介质中,利用碘酸根氧化靛红,提出了测定碘酸根的新方法--靛红褪色分光光度法,其最大褪色波长位于605 nm,在该波长处碘酸根的浓度在5~40 μg/10 mL之间与其吸光度呈线性关系,其回归方程为A=0.0117C(C的单位:μg）-0.055,相关系数r=0.9987,表观摩尔吸光系数为2.048?04L穖ol1穋m1,并成功地用于实际加碘食盐样品中碘酸根的测定,测定结果与紫外光度法一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马卫兴	淮海工学院化学工程学院	321	1493	17.0	23.0
2	刘英红	淮海工学院化学工程学院	55	151	7.0	8.0
3	沙鸥	淮海工学院化学工程学院	75	221	8.0	9.0
4	朱艳荣	淮海工学院化学工程学院	1	7	1.0	1.0