白曲霉中温酸性α-淀粉酶应用于拌料酒糟粗滤液全回流的研究

• 作者: 唐湘华 岑晓江 贺胜英 黄遵锡
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性α-淀粉酶 酒糟粗滤液 回流
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 52-55
• 分类号: TS261.4
• 字数: 3034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.015

摘要

对酸性α-淀粉酶应用于拌料酒精废水全回流技术进行了研究,结果表明,采用中温蒸煮,对拌料废水的淀粉质原料直接进行液化糖化,酒精废水全回流循环使用6次为佳,酒精的产量和质量不受影响,从而节约了水资源,降低了生产成本,减轻了废水对环境的污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄遵锡	云南师范大学生命科学学院	79	711	15.0	23.0
3	唐湘华	云南师范大学生命科学学院	30	129	7.0	9.0
5	岑晓江	昆明学院生命科学技术系	21	102	6.0	9.0
6	贺胜英	宜宾学院实验教学与资源管理中心	5	16	3.0	4.0