索式法提取酸浆果籽油及其成分分析

• 作者: 李伟 陆占国
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酸浆果 红菇娘 索氏萃取法 油脂 气相色谱/质谱
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 75-77,91
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2845字
• 语种: 中文

摘要

分别以丙酮、石油醚为萃取溶剂,采用索氏萃取法提取酸浆果籽油,分别以丙酮、石油醚的萃取酸浆果籽出油率分别为20.60%、18.10%.用气质联机(GC/MS)对籽油成分进行了分析.丙酮萃取得到的油脂检测出5种成分,解析鉴定出4种成分,占总油脂94.36%,各成分质量分数为:亚油酸69.87%、油酸13.38%、十六烷酸9.61%、十八烷酸1.50%和未知5.64%.石油醚萃取得到的油脂检测和解析鉴定出4种成分,各成分质量分数为:亚油酸68.69%、油酸15.13%、十六烷酸13.72%和十八烷酸2.46%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	哈尔滨商业大学食品工程学院	55	408	13.0	16.0
2	陆占国	哈尔滨商业大学食品工程学院	60	586	14.0	20.0