超声波辅助法提取南瓜籽中植物甾醇的研究

• 作者: 庞丽萍 徐雅琴 杨昱 杨玉玲 王丽波
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜籽 植物甾醇 超声提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂研究
• 页码范围: 62-64,70
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2432字
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助法从南瓜籽中提取植物甾醇.通过单因素试验考察了提取溶剂、超声功率、提取时间、液料比对植物甾醇提取量的影响,并通过L9(33)正交试验对超声提取工艺条件进行优化.结果表明,乙酸乙酯为提取南瓜籽植物甾醇的理想溶剂,影响植物甾醇提取量的因素主次顺序为:超声功率＞超声时间＞液料比;最佳工艺条件为超声波功率500 W、提取时间50 min、液料比12 mL/g,在此条件下植物甾醇提取量达1.106 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉玲	东北农业大学理学院	23	108	7.0	9.0
2	徐雅琴	东北农业大学理学院	162	1601	20.0	32.0
3	王丽波	东北农业大学理学院	38	261	10.0	15.0
4	杨昱	东北农业大学理学院	37	321	9.0	16.0
5	庞丽萍	东北农业大学理学院	3	34	2.0	3.0