火腿揉制机的建模与火腿的受力分析

• 作者: 余杨 张新星 张毅杰 曾四伟 杨振杰 油瑞菊 胡红超
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 建模 虚拟装配 受力分析 火腿揉制机
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.3
• 字数: 2928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2014.04.008

摘要

我国火腿生产基本通过人工揉制，导致盐分分布不均匀、揉制效果差和产品质量不稳定等。针对HTRZJ火腿揉制机，利用Creo Parametric软件对零部件进行建模及虚拟装配，提供机器实体装配与拆卸的可行性方案。分析火腿在揉制时的受力，通过建立火腿假设模型，对火腿在凸轮与压紧装置共同作用时揉制受力状态进行空间受力分析，得出了火腿的输送喂入条件以达到揉制按摩。为今后火腿揉制机生产装配与试验研究奠定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张毅杰	云南农业大学机电工程学院	31	88	4.0	8.0
2	余杨	云南农业大学机电工程学院	38	343	10.0	16.0
3	杨振杰	云南农业大学机电工程学院	8	59	5.0	7.0
4	张新星	云南农业大学机电工程学院	5	40	3.0	5.0
5	胡红超	云南农业大学机电工程学院	7	46	4.0	6.0
6	油瑞菊	云南农业大学机电工程学院	6	45	4.0	6.0
7	曾四伟	云南农业大学机电工程学院	3	6	1.0	2.0