产磷脂酶菌株蜡样芽胞杆菌AF-1发酵条件的研究

• 作者: 占剑峰 吴鹏 王蔚新 胡孝明
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 磷脂酶 酶活 发酵条件 扩大培养
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 68-73
• 页数: 6页
• 分类号: Q815
• 字数: 4511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.016

摘要

以蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus) AF-1为发酵菌株,对其发酵产磷脂酶培养基和发酵条件进行优化.结果表明,最佳培养基组成为:葡萄糖2％,蛋白胨3％,磷酸氢二钠1.5％,磷酸二氢钾0.3％,硫酸镁0.06％,氯化钙0.01％;15L发酵罐发酵条件为发酵时间30h,装液系数为0.67,接种量为10％,初始pH值为7.5,发酵温度为35℃,通气量为0.3 m3/h,在此最佳条件下得到的发酵液磷脂酶活力为41.57 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王蔚新	黄冈师范学院经济林木种质改良重点实验室	15	52	5.0	6.0
3	胡孝明	黄冈师范学院经济林木种质改良重点实验室	6	164	4.0	6.0
5	占剑峰	黄冈师范学院经济林木种质改良重点实验室	18	58	5.0	7.0