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摘要:
运用磁分离技术对亚硫酸法糖厂的清汁进行初步的澄清研究,以糖汁的纯度和色值为主要的参考指标。探究了磁粉加入量、搅拌时间、搅拌速度、磁场强度这4个因素对澄清效果的影响,并对重要的影响因素做系统的正交试验。综合各指标,以色值为指标的最佳组合为:磁铁粉用量0.1 g/150 mL,磁场强度为最大,搅拌速度100 r/min,搅拌时间3 min,在最优条件下所得的平均纯度为88.77%,色值为1859 IU。
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文献信息
篇名 磁分离技术澄清亚法糖厂清汁的研究
来源期刊 中国调味品 学科 工学
关键词 磁分离 亚硫酸法 色值 纯度
年,卷(期) 2016,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56-60
页数 5页 分类号 TS201.1
字数 2789字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.07.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙卫东 广西大学轻工与食品工程学院 58 345 9.0 16.0
2 田雯 广西大学轻工与食品工程学院 6 11 2.0 2.0
3 唐湘毅 广西大学轻工与食品工程学院 2 3 1.0 1.0
4 苏芬芬 广西大学轻工与食品工程学院 4 9 2.0 2.0
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磁分离
亚硫酸法
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中国调味品
月刊
1000-9973
23-1299/TS
大16开
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
14-13
1976
chi
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