PI因子结构类似物对恰塔努加链霉菌发酵产纳他霉素的影响

• 作者: 唐欣影 寇美辰 魏宝东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: PI因子 恰塔努加链霉菌 纳他霉素 发酵 响应面分析
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 45-49,55
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.17.009

摘要

以恰塔努加链霉菌(Streptomyces Chattanovgensis)为发酵菌种,向发酵培养基中添加PI因子结构类似物,经过初筛,获得能正向调控纳他霉素发酵产量的PI因子结构类似物;应用Box-Behnken设计建立单因素与纳他霉素产量之间的回归模型,经由响应面分析得到最优组合条件.实验结果表明:1,2-丙二醇、丙三醇和三乙醇胺都能有效提高纳他霉素的发酵产量,向每50 mL培养基中添加0.42 mL 1,2-丙二醇、0.43 mL丙三醇、1 mL三乙醇胺,发酵时间为120 h时,发酵培养基中纳他霉素的产量为2.5 g/L,是空白对照组(1.567 g/L)的1.60倍.由此可知一定添加量的PI因子结构类似物可以提高纳他霉素产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏宝东	沈阳农业大学食品学院	112	880	17.0	25.0
2	寇美辰	沈阳农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
3	唐欣影	沈阳农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0