食品安全教育在大学教育中的意义

• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 后插5
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题与人们生活息息相关,也关乎每个社会成员身心健康,近几年来频发的食品安全事件让食品安全问题成为社会各界高度重视和广泛关注的焦点.大学生作为社会发展的后备力量和不可忽视的消费群体,据某项针对高校食品卫生安全现状的调查发现:我国高校食品卫生现状严峻、大学生食品安全意识普遍不强、以微生物性食品中毒事件在高校逐年上升.因而,开展大学食品安全教育,尤其是在今年新型冠状病毒肺炎期间进行食品安全教育对于提高大学生食品安全知识认知水平、规范健康饮食行为习惯具有十分重要的现实意义.