鸡肉中硝基咪唑类药物残留量检测

• 作者: 张瑜 王斌 牛记者 董丹丹 王莲芳 毛红骞 郭柏坤 李岗
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡肉 硝基咪唑类药物 高效液相色谱-串联质谱法 基质效应
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20200811-195

摘要

利用高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中硝基咪唑类药物残留.采用乙腈(含体积分数0.2％甲酸)进行样品提取,然后经过Oasis Prime HLB固相萃取小柱净化处理,目标物在液相系统进行洗脱分离,并使用质谱电喷雾电离源正离子扫描模式进行检测.结果表明:在优化所得色谱流动相条件下,4种硝基咪唑类药物在一定质量浓度范围内(1.0?15.0ng/mL)线性关系良好,相关系数≥0.991;在0.25、0.50、2.50 μg/kg 3个水平的加标实验中,回收率分别为79.4％?105.8％、88.4％?104.6％、88.6％?101.3％,相应的标准偏差分别为≤11.9％、≤4.8％、≤2.8％,表明该方法准确度和精密度良好,能够满足日常快速检验的需求;4种硝基咪唑类药物均有不同程度的基质效应,其中洛硝达唑的基质效应最明显,且同一种物质加标水平越低,基质效应越明显.