国产婴幼儿配方奶粉中脂肪酸检测结果及分析

• 作者: 吴晨奇 宋京城 崔保威 徐良 李东霞 高岳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 脂肪酸 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 293-296
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为研究国产婴幼儿配方奶粉中脂肪酸的种类和含量情况,在国内市场随机抽取40批国产婴幼儿配方奶粉,使用气相色谱法对婴幼儿配方奶粉中的37种脂肪酸进行检测并分析.结果 表明,脂肪酸含量和种类均符合国家标准规定,说明国内市售的国产婴幼儿配方奶粉在脂肪酸的种类和含量方面总体情况良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐良		27	125	6.0	11.0
2	宋京城		13	67	5.0	8.0
3	吴晨奇		5	5	1.0	2.0
4	高岳		18	62	4.0	6.0
5	崔保威		1	0	0.0	0.0
6	李东霞		1	0	0.0	0.0