响应面法优化凤丹牡丹籽油超声提取工艺

• 作者: 申珂琪 胡春瑞 陈刚 马晓
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 响应面优化 凤丹牡丹 超声 籽油得率
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以石油醚为浸提试剂,采用响应面法对凤丹牡丹籽油超声提取工艺进行优化.以凤丹牡丹籽粒为试验材料,以液料比、超声功率和超声时间作为研究因素,以牡丹籽油得率为响应值,分析建立的模型从而确定凤丹牡丹籽油得率的最佳因素组合水平.试验结果表明,凤丹牡丹籽油得率的最佳因素组合为:液料比10∶1(mL/g)、超声功率290W、超声时间40min.在该条件下,凤丹牡丹籽油得率为29.01％,与预测值相差5.98％.说明响应面法优化的凤丹牡丹籽油超声提取工艺稳定,具有可靠性.