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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 小杂粮粗加工主要包括脱壳和分选过程.脱壳采用碾搓、挤压、撞击等机械式脱壳法和能量法、微波爆壳法等非机械式脱壳法;较为先进的分选方法是应用计算机视觉、风选除杂和静电除杂系统进行自动分级.本文在...
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32. 压痕法测定果蔬弹性模量试验研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 研究了压痕试验方法在果蔬生物力学性质测试中的应用.运用INSTRON材料性能试验机采用平板压头和圆锥形压头对选取的果蔬品种(苹果、土豆等)进行压痕力学性质试验,测定了不同果蔬品种在弹性范围内...
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33. 海参冻干-微波联合干燥技术研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 由于海参离开海水后很快会发生自溶,所以海参一般都是脱水后在市场上流通.传统的海参干制方法耗时太长,而且品质较差;真空冷冻干燥方法可以获得品质优良的海参干制品,但能耗太大.为了缩短冷冻干燥的干...
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34. 酿造曲池风道出口的风向实验研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 固定床生物反应器是酱油酿造的关键设备,利用Fluent对其进行模拟仿真,寻找固定床生物反应器出入口的优化设计.从而提高设备工作效率.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 介绍了基于PLC和组态软件的液位和温度监控系统的总体方案、硬件系统和软件系统.该监控系统采用PLC为控制中心,触摸屏和工控机为人机界面,通过组态软件的二次开发,对液住和温度进行实时监控和集中...
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36. 水产品储运过程中的防腐保鲜刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 我国养殖水产的产量超过了捕捞产量,因养殖水产起捕比较集中,且鱼体易腐败变质,在储运过程中经常发生腐败变质现象,从而造成重大的经济损失.微生物的生长繁殖是导致鱼体腐败变质的主要原因,为减少储运...
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37. 数控技术在枕式包装机上的应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 数控DDA直线插补多轴联动控制运用于枕式包装机;引入一虚拟轴,将各独立电机驱动轴及其联动插补子程序的设计模块化,简化了机械结构,在低成本的单片机系统上实现了高端的控制;结合枕式包装机的特点实...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 采用微波辅助提取植物的有效成分,尤其在食品、日用化工应用中越来越显示其生命力.本文从竹叶黄酮提取的一个侧面介绍其特点与应用,尤其显示出微波连续提取的节能、减排、降耗、提高质量和降低成本的显著...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
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