论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
总被引数（次）
13379
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
总被引数（次）
13379
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 盐水浸渍是咸酥花生加工中的一个重要工序,本文比较研究了盐水常压浸渍和真空浸渍对花生品质的影响,并应用正交试验优化盐水真空浸渍花生的工艺参数.结果表明:盐水真空浸渍的花生品质优于常压浸渍,在常...
-
2. 信息动态刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要：
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 通过在面粉中添加一定比例的脱脂活性豆粉,研究了其对面粉流变学性质、快速粘度性质及馒头品质影响.粉质试验表明,脱脂活性豆粉可使面团的校正吸水率提高,稳定时间提高(除1.0%略低于空白外),形成...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 本文选取AlCl3分光光度法和反相高效液相色谱法测定薇菜黄酮的含量,旨在确定两种方法的最佳检测条件参数.通过对两种方法涉及的关键参数优化,确定AlCl3分光光度法的最佳条件:以芦丁为标准品,...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 通过对颗粒物料枕形包立式包装机的组成和功能的论述,系统地了解该机的工作原理.利用自由落体原理,通过对落料时间的计算,分析了阻碍包装机速度提高的瓶颈,采用二次下料方案,解决了包装速度与下料的关...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用同时蒸馏萃取的方法提取新鲜洋葱、真空冷冻干燥洋葱和热风干燥洋葱的挥发性成分,并经气质联用分析,分别析出36、33、27种物质.鉴定出洋葱的挥发性成分主要包括含硫化合物、有机酸、醚、醛、酯...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 杀菌釜广泛应用于我国食品加工行业.本文介绍了一种采用创新结构设计的连续式杀菌釜,论述了新型杀菌釜的设计原理和节能效果,比较了普通杀菌釜与新型连续式杀菌釜的差别,新型杀菌釜不但可以提高产品的杀...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 基于花生果仁及其红衣的物理特性,分析了国内外现有脱红衣机(或类似设备)的工作特点,提出了一种新型大处理量花生脱红衣机的研发方案,对脱红衣机核心装置--脱皮装置的结构进行了设计,对实现脱皮装置...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 针对豆豉鱼罐头的豆豉落料凸轮的设计要求,进行仿真设计,利用取点法取值一系列点,通过Matlab对这些点进行拟合,得出轨迹曲线方程,然后用UG绘制出轨迹曲线,从而得出一种近似轨迹槽,这种设计方...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 从社会发展的现状及我国轻工机械发展的实际国情出发,阐述全自动装箱线的社会生产需求,分析输箱链道在整条全自动装箱线中的总体结构和工作的原理,对输箱链道纸箱的自动堆积和定位输送的工艺原理和电气控...
-
11. 泡罩包装机中的凸轮曲线设计和分析刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 在泡罩包装机的设计中,为了实现某种特殊的、不规则的运动,可以采用凸轮机构.本文主要论述了泡罩包装机凸轮曲线的设计原理,并用图形及方程式分析了凸轮曲线的动力特性.
-
12. 海洋微生物抗菌活性产物研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 由于海洋环境的特殊性以及生物的多样性,从海洋中筛选产高效、新颖、低毒的抗菌活性产物潜力巨大.本文对海洋微生物来源抗生素的国内外研究进展,研究目的和意义以及研究方法和产业化难题做了系统介绍,并...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 就全球的经验来说,乳与乳制品是具有最高市场风险的食品之一.近年来我国食品安全的社会实践也印证了这个规律.然而,全球乳品的危害通常表现是生物性的,而在我国则是化学性的.本文试图结合我国乳业发展...
-
14. 速溶茶生产工艺技术及中试设备选型刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 本文对当前速溶茶不同的生产工艺进行阐述,分析比较了各工艺相应中试设备的性能参数及特点,总结了各设备的适用场合,对速溶茶生产设备选型具有参考意义.
-
15. 金柑果汁加工技术规程及其质量控制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 本文建立了金柑果汁的加工技术规程,并将HACCP体系应用于金柑果汁的加工生产,根据金柑果汁的生产工艺流程,对各工序的生物、化学、物理危害进行分析,并确定了4个关键控制点(CCP),制定了HA...
-
16. 贴体包装技术及应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 本文论述了贴体包装技术原理、应用及发展,特别是在食品真空贴体包装方面的应用.
-
17. 热灌装非结晶瓶口的节能效果研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 本文通过对瓶口的结晶及非结晶工艺之间的比较,阐述了非结晶PET瓶口在节能方面的优点并分析了瓶口非结晶工艺的原理和方法,旨在对生产热灌装瓶的企业给出一定的参考,可对"节能减排,低碳经济"政策的...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中文核心期刊 |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
包装与食品机械统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
