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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 研究了0.06%盐藻多糖处理对冻藏南美白对虾品质的影响.以菌落总数、TVB-N值、TBA值、色差(L*、a*和b*)、质构(硬度和弹性)和水分含量作为评价指标,分析盐藻多糖处理对冻藏对虾新鲜...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为优化香菇酥糖制作工艺,获得品质良好的香菇酥糖,采用单因素和正交试验对香菇粒预处理方式和糖液配方进行了研究.用模糊数学评价法评价香菇酥糖品质,对其外观、色泽、滋味与口感、组织结构感官评价权重...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为探究减压保鲜和1-MCP在蓝莓保鲜上的应用, 以东北"灿烂" 蓝莓为试材,常压冷藏(4±1)℃为对照,3种处理:在(4±1)℃条件下,1.5kPa减压处理21d;减压预处理12h;1-MC...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为了改善发酵香菇柄膳食纤维的颜色和品质,以脱色时间、超声功率、氢氧化钠浓度、料液比和双氧水浓度对其L*值的影响为考察指标,通过单因素和正交试验优化超声辅助双氧水对发酵香菇柄膳食纤维的脱色工艺...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 以薏苡仁粉、绵白糖、玉米油、泡打粉4种原料的添加量为自变量,薏苡仁桃酥感官评价分数为因变量.在单因素试验基础上进行Box-Behnken试验设计-响应面优化分析,考察各因素交互作用对薏苡仁桃...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为提高书籍包装的效率,设计一种结构新颖、性能稳定的气动书籍包装机,实现书籍自动装袋包装的功能.利用MATLAB和ADAMS建立运动力学数学模型并进行仿真,利用ANAYS进行关键部件的有限元分...
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7. 酒厂曲块组合粉碎机组设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 通过对酒厂现有曲块粉碎设备分析,提出了集双级粉碎输送于一体,采用单齿辊旋转切削破碎和锤片式粉碎相结合的二次粉碎方法,确定了辊切锤式粉碎、机械输送、料仓贮料、机械称量、装袋打包及自动除尘工艺的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 设计一种采用预紧力对精密轴承定位的包装装置,该装置通过对轴承滚动体和内圈施加预紧力来消除游隙,减小运输过程中冲击和振动对接触部件表面产生的损伤影响.利用有限元软件对定位包装装置的工作状态进行...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为解决传统精油灌装机灌装精度低的问题.设计一种基于称量检测自校正二次补灌控制系统,该系统采用了小脑神经网络模型和PID复合的控制策略.设计了以PLC、PC机和触摸屏组合方式实现在线测量与监控...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 研究振动对粉体包装容器内粉体密实的影响.基于离散单元的理论知识,对粉体在不同振幅和频率下的振动密实过程进行仿真.对不同振幅和频率影响下,颗粒X方向上的速度进行分析.在其他条件一定的情况下,随...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 回转式滚筒烘干机是谷物干燥工艺中常用的设备,基于ANSYS利用有限元法对回转窑的筒体和轮带进行有限元仿真分析.针对湿干谷物对筒体的压力不同,对筒体内表面施加沿筒体轴向呈线性变化和沿横截面随圆...
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12. 新型饮用水桶内洗机的设计与研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 随着桶装饮用水屡陷质量危机,据可靠分析,在一定程度上是由于桶装饮用水空桶重复使用造成的.因此在新的形势下,设计并开发一种新型桶装饮用水空桶内洗机势在必行.本文介绍的设备采用了最新工艺流程,即...
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13. 国内新鲜食品气调包装技术研究现状刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 气调包装是一种重要的食品保鲜方法,可以有效延长产品的货架期.使用气调包装技术保鲜食品时,影响保鲜效果的因素主要有三个,一是包装气体的初始组分,二是保鲜过程中包装气体的变化,三是保鲜的温湿度条...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 鲜食核桃不仅味道鲜美,而且营养价值很高.因此,深受广大消费者喜爱,近几年的需求呈逐年上长的趋势.但由于其较高的水分含量和脂肪含量,在贮藏过程中易出现发霉、发芽和失水等现象.对国内外鲜食核桃果...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 双酚A是一种内分泌干扰物,作为食品包装材料具有潜在的毒性与危害.针对双酚A的理化性质、毒性、迁移机理、相应的危害控制手段以及日本、美国等国家对于双酚A在食品包装材料中的使用标准进行综述.
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16. 装封箱机推烟装置控制系统改进刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为解决在条烟推进烟箱时,装封箱机频繁出现第1垛25条烟倾倒的问题.结合统计数据,采用"人、机、料、法、环"等因素对条烟倾倒现象进行分析,找出问题的主要原因:入箱推板与烟垛之间摩擦力太小、电机...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 以3种保健食品为研究对象,考察了皂化方法、皂化过程中氢氧化钠加入量、皂化温度、皂化时间及提取过程中抗氧化剂TBHQ使用量对测定结果的影响.结果表明,采用120 ℃ ±2 ℃沙浴,皂化过程中加...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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包装与食品机械统计分析
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