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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了延长山楂的货架寿命,减少其在储运过程中水分和营养物质损失.以茶多酚、胶原蛋白、明胶、甘油为主要原料制备复合涂膜保鲜液,对山楂进行涂膜处理.在(20±2)℃、60％的相对湿度条件下贮藏,测...
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2. 泡椒风味碱蓬菜的研制开发刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 以干制碱蓬菜为主要原料,研制开发了一种泡椒风味即食碱蓬菜.研究了碱蓬菜的最佳复水和脱涩方法,通过正交试验确定了最优工艺方案.结果表明,通过热-冷-热的复水方法效果最好,使用1％NaHCO3脱...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 温度敏感型产品在流通中外界环境温度变化无常,高温或者低温对保温箱保温性能产生不同的影响规律.试验模拟三种不同外界环境温度(30℃,0℃,-30℃),分析环境温度对保温箱保温性能的影响规律,进...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了提高香菇柄的功能性,研究了香菇柄酶解产谷氨酸的工艺,并在此基础上以酶解物为培养基,进行了乳酸菌发酵产γ-氨基丁酸的试验.结果表明:香菇柄酶解最优工艺条件为酶解温度55℃,加酶量0.35％...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 以莲藕泡菜为研究对象,主要从顶空生成时间,样品量和顶空生成温度三个实验参数来研究检测条件对电子鼻传感器响应信号的影响.通过提取各传感器响应值差异最大时刻(15s),及顶空气体达到平衡后各传感...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 针对目前电线卷产品包装中存在的样式单一、品质低、生产效率不高等问题,提出一种采用套膜方式对电线卷进行热收缩包装的新工艺方法.通过分析包装工艺流程确定电线卷热收缩对于薄膜状态的基本要求,设计了...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 以三角形瓦楞衬垫为研究基元,提出了三角形支撑型四角固支瓦楞缓冲结构.基于静态压缩试验得到的缓冲系数-最大静应力曲线,及动态压缩试验得到的最大加速度-静应力曲线,结合相应的计算公式,可求得满足...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 针对普通黏贴纸盒成型后只能以固定的盒型仓储运输,造成大量运输成本的浪费和仓储空间的损失,且纸盒结构复杂,需要人工完成繁多的制作工序,因此生产效率低,难以实现纸盒的自动化大批量生产的问题,通过...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 针对部分特殊物料,设计了一种新的灌装头结构.灌装头外观采用金属材质,保证灌装头强度;内部通过衬氟、聚四氟喷涂等制造工艺,或者通过过盈配合,在金属件的表面增加一层聚四氟乙烯层,从而避免物料与金...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 油茶籽中含有多种活性成分,具有抗氧化、抑菌等生物活性.介绍了油茶籽中的脂肪酸、茶皂素和茶多酚三个主要成分,详细综述了它们的提取方法和生物活性,阐述了各方法的优缺点、三个成分的生物活性、应用价...
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11. 纳米食品的研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 纳米食品是指食品成分在纳米尺度下处理得到的纳米级食品,可利用物理法、化学法、生物降解法制备.与传统食品相比,纳米食品可提高其吸收率和生物利用率,还具有更高附加值和功能效用,应用前景广阔.然而...
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12. 基于伺服电机的上盖机控制系统设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 探讨了基于伺服电机的上盖机的总体控制方案及软硬件设计方法.研究了系统控制总体流程及关键部分控制方法.与传统上盖方法做了试验对比,结果表明:该上盖机具备速度快、可靠性高、兼容性好、成本低的优点...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了解决现代家电生产领域混线生产造成的多型号产品套袋难度大、套袋效率低等问题,设计开发家电产品柔性化套袋生产线十分必要.分析了柔性化生产概念以及未来的发展趋势,并根据设计的柔性化套袋生产线介...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 设计了基于西门子S7-200 Smart PLC的贴标机控制系统,使用内置于S7-200 SMART PLC中运动控制功能的运动轴对出标机构的伺服电机进行位置控制,将标签平整无气泡的粘贴附在...
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15. 几种托盘自动分配装置的设计及应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 介绍了在包装自动化后处理码垛生产线上几种常用的托盘自动分配装置的工作原理、结构特点、液压、气动与电气控制的设计,以及阐述了托盘自动分配装置的选型原则.
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16. 对辊式全自动面条机的结构设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 阐述了面条机在当今社会上的发展状况,针对现有面条机结构复杂、功能单一、操作复杂的问题,设计了一种对辊式全自动面条机装置,该面条机装置能实现从和面到擀面再到压面整个过程自动完成的功能.对装置进...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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