中国香肠的特点和影响

• 作者: 朱柏林
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 中国香肠 特点 影响
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 8
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.1999.02.002

摘要

说明了中国香肠的五大特点,指出了它在国际上的深远影响和发展前景

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱柏林	石家庄双鸽食品厂技监部	1	5	1.0	1.0