小麦胚芽中水溶性和盐溶性提取物的免疫活性研究

• 作者: 周惠明 孙震
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦胚芽 水溶性提取物 盐溶性提取物 免疫活性
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: TS21
• 字数: 4008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2001.05.008

摘要

将小麦胚芽的水溶性和盐溶性提取物按一定的剂量注射入小鼠的腹腔,能明显提高正常小鼠的脾指数、腹腔巨噬细胞的吞噬百分率、吞噬指数和Balb/c小鼠B淋巴细胞的转化功能,表明小麦胚芽的水溶性和盐溶性提取物能提高机体的免疫功能,是一种很好的非特异性免疫激活剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙震	无锡轻工大学食品学院	7	237	6.0	7.0
2	周惠明	无锡轻工大学食品学院	2	26	2.0	2.0