果寡低聚糖的营养及应用研究进展

• 作者: 张伟 韩友文
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 果寡低聚糖 营养 应用
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 4-8,13
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 7635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2001.01.002

摘要

果寡低聚糖是一种新型饲料添加剂，可以促进肠道内双歧杆菌及乳酸杆菌等有益微生物的增殖，同时抑制沙门氏菌与大肠杆菌等病原菌的增殖，从而改善肠道微生态；它还可以改善脂质代谢，对蛋白质的代谢也有一定的影响；同时，它也可以促进日粮中钙、镁、磷及铁的吸收；另外，它还可以为肠粘膜细胞提供能源，增进肠粘膜细胞的增殖，促进肠道发育。果寡低聚糖在动物生产中具有重要的应用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩友文	东北农业大学动物科技学院	53	673	16.0	23.0
2	张伟	东北农业大学动物科技学院	40	294	11.0	16.0