无菌袋式大包装浓缩胡萝卜汁生产工艺及设备选型

• 作者: 张海红 徐桂花 王小静
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 浓缩汁 胡萝卜 无菌袋式大包装
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TB486
• 字数: 2822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2003.03.008

摘要

本文通过对某厂年产量为2000吨的无菌袋式大包装浓缩胡萝卜汁生产线的设计分析,论述了无菌袋式浓缩胡萝卜汁的生产工艺和设备选型.无菌大包装浓缩胡萝卜汁的生产,可使胡萝卜原料在产区就地转化增值,见效快,效益好,是带动当地蔬菜种植,推动农村经济发展的理想生产项目.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂花	宁夏大学食品系	104	1154	17.0	28.0
2	张海红	宁夏大学食品系	52	207	7.0	11.0
3	王小静		1	0	0.0	0.0