果蔬气调运输技术及设备的现状

• 作者: 张青 徐世琼 熊文华 龚海辉
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 气调运输 气调集装箱
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2006.06.013

摘要

本文首先说明了气调运输技术的优点,进而提出了对气调集装箱的要求,然后介绍了不同类型的气调集装箱及其代表性产品,最后简要给出MAP运输和减压运输技术的应用现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张青	上海水产大学食品学院	7	113	6.0	7.0
2	龚海辉	上海水产大学食品学院	5	71	4.0	5.0
3	徐世琼	上海水产大学食品学院	16	297	9.0	16.0
4	熊文华		3	36	2.0	3.0