藠头-有待大力开发药食两用的资源

• 作者: 周帼萍 王亚林
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 藠头 药食两用 活性成分
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.11.002

摘要

概述了近年来国内外对藠头的活性成分的分离、鉴定和药理研究方面的进展以及藠头产业的现状和问题.指出藠头是一种有待大力开发的优质药食两用资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周帼萍	武汉工业学院生物与化学工程系	38	470	12.0	19.0
2	王亚林	武汉工业学院生物与化学工程系	27	429	12.0	20.0