马勃液体培养条件的研究

• 作者: 徐广忠 杨小方 汪维云 薛璟
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 马勃 茵丝生物量 液体培养 碳源 氮源
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 3686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2009.05.030

摘要

试验以马勃发酵液中菌丝生物量为指标研究了碳源、氮源及无机盐对马勃在液体培养条件下生长的影响,并采用正交试验优化了马勃液体培养的培养基.结果表明:玉米粉为最佳碳源,黄豆粉为最佳氮源.优化培养基配方为:玉米粉3.0%、黄豆粉1.5%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%.最适合马勃菌丝体生长的液体发酵条件是:培养温度26℃,pH值6.5,摇瓶装液量为250ml装80ml,摇床转速130r/min,接种量15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪维云		42	207	7.0	12.0
2	杨小方		3	15	2.0	3.0
3	薛璟		2	11	1.0	2.0
4	徐广忠		2	10	1.0	2.0